如何做到建筑与生态相依相融？如何真正地做到尊重自然环境？位于成都市郊三圣乡边的花园火锅餐厅也许可以给出答案。
由慕达建筑师事务所设计，这些由细长的白色柱子支撑起的雨棚隐匿在成都一片桉树林中，池塘静默，静谧的氛围正好与成都悠闲、温润的气质相符。尚观装饰认为，一个城市有一个城市的特色，依特色设计的建筑可以避免千篇一律，具有城市文化特色。
项目基地地处成都近郊，被称为“成都绿肺”，具有得天独厚的自然条件和生态资源。MUDA以此为契机，希望将火锅文化与自然环境相融合，远离喧嚣，在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态，同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。
尚观点：
1. 依城市饮食文化设计的餐厅可以避免风格千篇一律。
2. 尽量不破坏原有的自然环境，使建筑开放地穿插于自然环境中，可以更好地实现建筑与自然环境的融合。
3. 建筑外观部分选用白色，在自然环境中既不冒犯，也不冲突，同时具有时尚感与设计感，且风格百搭。
4. 餐厅等娱乐性商业建筑可以选择用低矮的木栏代替墙壁，可以显著地达到建筑与环境相融合效果，模糊建筑与自然环境的边界。
5. 曲线形状的建筑比传统常见的方块建筑融合自然环境的程度更高。
建筑沿湖而立，紧靠池塘的两岸，曲线形状是受到火锅中冒出来的蒸汽启发，整个建筑像漂浮在池塘上。整座建筑随着景观和附近树木的生长而变宽或变窄，以模糊建筑与自然间的界限。尚观装饰认为，近些年来尽管基本都追求建筑与环境的融合，但大部分时候，建筑依然仅仅是建筑，绿化依然仅仅是绿化，二者之间虽然互相映衬，但总还是互为彼此。在林中穿插，漂浮于池塘上的曲线形状的流线餐厅比较好地实现了二者的融合，值得借鉴。
MUDA以尊重场地自然环境为设计前提，消解建筑尺度，省略了墙体语言，所以花园火锅餐厅没有外墙或内墙，只有垂直方向的直径为88mm的细钢柱均匀地分布在屋顶两侧，下面有甲板，上面有屋顶。
底部平台地板采用防腐木，顶部屋顶为镀锌钢板，表面均喷涂白色氟碳漆，干净纯粹，与周围葱郁的环境相辅相成。尚观装饰认为，白色应用在自然环境中既不冒犯，也不冲突，同时具有时尚感与设计感，可以随着内部的装饰点缀而打造出或温馨或简约或清新等等风格，是百搭色。
餐厅就餐区临湖侧筑起低矮的木栏，没有隔离顾客的视野与树林的自然景观，顾客移步在曲形的餐厅时，可以毫无遮拦地欣赏周边绿盈盈的景色。尚观装饰认为，达到建筑与自然环境相融合，最简单的举措就是不要让建筑阻碍了人们走入自然中。在房屋、办公室等商业办公建筑中或许很难实现，但像成都花园火锅餐厅这样具备得天独厚的条件的娱乐性建筑容易达成。此例中便选择用低矮的木栏取代厚厚的墙璧。
屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框，移步换景，框出开阔的视野。 
建筑整体轻盈而通透，顾客可以环湖而坐，景观喷雾浸透整个空间，与自然高度融合。
设计范围内有几十颗桉树须作保留，同时地势起伏落差大也增加了该项目的难度。MUDA依照桉树及湖水的位置进行方案设计，屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。
建筑整体采用钢结构焊接工艺，以便让当地工人参与到这个过程中来。
尚观装饰认为，餐厅是可以实现高包容度、高开放性的娱乐休闲空间，实现建筑与自然环境相融合的可能性很高。像此案例中的花园火锅餐厅不仅破坏性小、成本低，且设计感极强，令人耳目一新，打破了传统火锅餐厅的封闭性，增加了顾客的舒适感、休闲感、体验感，增加了顾客的选择。
【项目名称】：成都花园火锅餐厅【项目地点】：中国·成都【项目面积】：1，800平方米【设计团队】：慕达建筑MUDA-Architects本文部分内容摘选于网络，如涉侵权，请联系作者
010-64758129